Esther de Jong heeft zich gespecialiseerd in het uitbeelden van het dier. Kenmerkend zijn de ronde, stevige vormen waardoor de beelden over het algemeen een ingetogen en monumentaal karakter krijgen. Haar werken gaan steeds meer over onschuld versus weerbaarheid en is een doorlopend beeldend onderzoek naar waarheid en identiteit. Hierbij zijn haar nauwkeurige observatie en verfijnde stilering kenmerkend. Tegenstellingen worden op subtiele wijze versmolten in één beeld. Zo kan een beeld van Esther tegelijkertijd broos en krachtig zijn, jeugdig en doorleefd, onschuldig en weerbaar. Het zijn introverte beelden met een krachtig karakter.